No pudno ti ibagak, kalpasan ti panagtrabaho kadagiti gilingan ti arina kadagitoy amin a tawen, maibagak kadakayo - no agulimek pay laeng dagita a paggiling, agbuteng ti intero a mula.
Ipagarup ti kaaduan a tattao a ti puso ti gilingan ti arina ket ti blending silo. Ngem ammotayo nga adda iti production floor ti kinapudno: ti talaga a mangpatalinaed iti inaldaw a 100-tonelada nga output ket dagidiay grinders nga agtultuloy laeng nga ag-humming, inaldaw ken inaldaw. Kasla dagitoy kadagiti daan a gilingan ti bato idiay pagtaengan, malaksid ita ket naaramidda iti asero - napigpigsa, ken ad-adu nga eksakto.
Kitaenyo no kasano ti pannakaisaad dagitoy iti workshop-tayo
No adda man bisitaem ti plantatayo, ti umuna a madlawmo ket dayta "steel dragon" - a linia ti 8 agingga iti 12 a grinders nga agtaktakder nga agkakadua, maysa a buya a marikna laeng a mapagtalkan. Saanda nga agtrabaho nga agmaymaysa - dagiti adda iti sango ket mangburak kadagiti bukel ti trigo a manglukat, dagiti adda iti tengnga ket kiskisda ti bran, ken dagiti maudi ket makagun-od iti tunggal pedaso ti arina manipud iti bran, agingga iti maudi a bukbukel. Kasla agaramid iti dumplings: adda mangmasa iti masa, adda manglukot kadagiti balkot, adda mangisagana iti palaman - tunggal addang kasapulanna ti maysa a mangbantay iti dayta.
Malagipko idi napan a tawen idi agpabarokami kadagiti alikamen, dua nga aldaw a nadadael ti maysa kadagiti daan a makinami. Bimmaba ti output ti intero a linia iti 15%. Dayta idi talaga a nadungparnak: ti grinder ket saan laeng a makina - "malukong ti bagas" ti plantatayo.
Ania a talaga ti mapaspasamak iti uneg dagitoy a makina
Nalalaing nga amang dagiti grinder ita ngem dagiti daan. Ammom no kasano ti panagandar dagita dua nga asero a roller? Naparpartak ti panagtuyok ti maysa, nabannayat ti sabali - ken dayta a nagdumaan ti kapartak ti "mangipisang" iti bukel ti trigo imbes a mangrumek iti dayta. Adda pudno nga arte iti dayta - adu unay a puersa, ket ti bran ket agrupsa iti arina, a mangpasipnget iti dayta; bassit unay, ket bumaba ti extraction rate, ket mangrugin nga agsaludsod ti manedyer ti planta.
Ni Xiao Li, a kabarbaro a nakikadua iti workshop-mi, naminsan dinamag kaniak, "Maestro, kasano nga i-adjust daytoy a makina ti giwang a bukodna?" Immisemak ket imbagak kenkuana, "Kadagitoy nga aldaw, daytoy a makina ket nasaysayaat a basaenna ti trigo ngem ti panangbasam iti rupa dagiti tattao - no nabasa ti trigo, ammona a lumag-an; no narigat, ammona ti ad-adda nga iduron."
Iggamanna dagiti kuerdas ti pitaka
Iti mula a kas iti kadakkeltayo, no kasano kapartak ti panagturong dagita a grinder ket direkta nga apektaranna ti bonus ti tunggal maysa. Idi napan a tawen, sinukatanmi ti maysa a set ti sieve screen, ket ngimmato ti extraction rate iti 1.2%. Pugtuanyo no ania? Idi agngudo ti tawen, nakapataudkami iti dandani 400 a tonelada nga ad-adu nga arina - nga umdas a mangpakan iti bassit a county iti kagudua a tawen.
Kasano kapudaw ti arina, kasano kaadu ti kagatna - nga amin ket bumaba iti dayta a kanito ti panaggiling. Naminsan adda kliyentemi a kayatna ti high-end bread flour. In-tweakmi dagiti setting iti tallo nga aldaw, ket kamaudiananna nasarakanmi ti trick iti temperatura ti panaggiling - a napudot unay, ken dagiti protina ket denatures; nalamiis unay, ken saan a makagun-od ti starch iti umiso a kita ti pannakadadael. Dayta ti nangtignay kaniak a mangpanunot iti adu nga aldaw - ti panagaramid iti arina ket kasla laeng iti panagluto, maipapan amin dayta iti panangkontrol iti pudot.
Ti panangtaginayon iti daytoy a "power-mabisin nga animal" nga agtartaray ket saan a nalaka nga aramid
Asinoman iti daytoy a linia ti trabaho ammona a dagiti - a grinder ket guzzler ti koriente. Bayat ti peak hours iti kalgaw, ti manedyer ti planta ket agmalmalem a madandanagan a mangmatmatmat iti metro ti koriente. Idi napan a tawen, nagbalbaliwkami kadagiti baro a motor a makasalbar iti enerhia-, ket ti koriente a naurnongmi iti maysa a bulan ket umdasen a mangted iti ekstra a bonus iti intero a talyer.
Paset laeng ti rutina ti pannakasuot ken pannakalukot. Idi napan a Mierkoles iti night shift, kellaat a nangrugin nga agtayyek ti makina ni Old Wang a kasla nauyong. Linuktanmi dayta ket nasarakanmi dagiti kanal a naisuot kadagiti roller. Innem nga oras ti binusbosmi kadagiti emerhensia a panagtarimaan, ket idi ngudona, nakatugaw ni Lakay Wang iti suelo a mangtiliw iti angesna: "Daytoy a banag ket kasla maysa a tao - no nabannog, kasapulan nga aginana. Iduronmo unay ket adda maburak."
No bumaba dayta
Inaldaw sakbay nga agpatingga ti shift-ko, agpagnapagnaak iti workshop. Ti panagdengngeg iti natalged a panagung-ungor dagiti grinder, panangbuya iti panagtinnag ti arina a kasla niebe kadagiti tubo - maysa dayta nga uni a mangpatalged iti panunotko. Nasurok a tallopulo a tawenen nga adda ditoy dayta nga uni, sipud pay idi panawen ni tatang. Idi, torpe dagiti makina; ita, nasiribdan. Idi agpannuraykami iti kapadasan dagiti lallakay nga appo; ita agpannuraytayo iti datos ti sensor. Ngem maysa a banag ti saan a nagbalbaliw - ti panagbalin ti bukbukel a taraon ket agpannuray pay laeng kadagitoy nga asero a higante nga aggiling nga umadayo, milimetro por milimetro.
